"计划是一种有效的管理工具,可以帮助我们提高工作效率和质量。" - 彼得·德鲁克(Peter Drucker)
工作计划即为上至酒店总经理(店长)下至部门负责人以及关键岗位人员下个月所要具体实施或完成的工作安排。如果把计划拆解来看,“计”的表意是计算,“划”的表意是分割,“计划”从属于目标达成而存在,“计划”的表意定义:计划是分析计算如何达成目标,并目标分解将成子目标的过程及结论。
每一家酒店的总经理(店长)下至部门负责人(主管级)以及关键岗位人员(服务管家)每个月都会把各自制定完成后的“工作计划”呈报给我,由我进行逐一审核、修正,这是一项极为重要的工作。审核与修改完之后,我会把酒店相关人员的《工作计划》附上我的意见(建议)再回转给他们。
然后,酒店的相关人员根据最后定稿的《工作计划》各自进行周计划任务的分解。在这期间,我会通过各个酒店每天通报的《工作日志》掌握每一位总经理(店长)、部门负责人以及关键岗位人员工作计划的完成情况,避免出现《工作计划》虎头蛇尾、弄虚作假等现象。
《工作计划》是酒店各部门的主要负责人(包括总经理/店长)日常工作的指导书。
有了这一份指导书,各项工作才能够有序开展,各项任务指标才能够按时达成,酒店的经营业绩才能够稳步提升。
然而,在现实的工作中,许多酒店的部门负责人也会有工作计划的制定与汇报,而且许多酒店部门负责人的工作计划“洋洋洒洒”写的“多而全”,简直是“滴水不漏”,让人赞叹他(她)对工作的热情度和责任心。
那么,问题就来了,怎么完成?这么多的工作(任务)要在30天或31天内完成,可能吗?现实吗?凭空杜撰、随心所欲、应付交差的工作计划还不如不写不汇报,这也是极不负责任的一种表现。因此,酒店总经理(店长)、部门负责人以及关键岗位人员每个月甚至每一周的《工作计划》都必须审核,必须修正、必须跟踪,必须检查。
否则,酒店的各项工作就会处于无序与盲目状态,始终出来了成果和效能。酒店总经理(店长)、部门负责人以及关键岗位人员每个月的《工作计划》主要安排的是与酒店(部门)经营管理有着迫在眉睫,密切相关的工作,要安排酒店投资人或者上级领导明确与重视的工作。而且,工作计划内容不仅要有轻重缓急和重要紧急之分,而且每个月安排的工作计划不能过多。计划安排过多,或完不成最终不了了之,或完成的质量不敢苟同,失去了计划的真正意义。
工作计划的范围主要包括:经营类、管理类、服务类、质量类、营销类、培训类以及团建类等内容。工作计划的制定必须遵循SMART原则,即明确性、可衡量性、可达成性、相关性和时限性。
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